年越しそば

年越し蕎麦

江戸時代中期ごろに日本に定着した文化と言われています

蕎麦は他の麺類に比べて切れやすいことから、

今年1年の災厄を断ち切る

ということで、年越しの前に食べていました

また、蕎麦のように細く長く生きれるように

長寿を願って大晦日に蕎麦を食べるようになったようです

咲の樹の年越しそば